МУСАХА

Мусаха - это традиционное блюдо восточной кухни, на примере которого мы покажем суть Востока.

Мясо, специи и овощи выкладываются слоями и в процессе приготовления смешиваются в нечто острое, яркое, душистое и очень-очень вкусное.

Наша героиня, представительница Кавказа, приготовит Мусаху и предложит свой способ преодоления отчуждённости западной и восточной культур.

"Мусаха - острое, пряное, сочное блюдо, преимущественно восточной кухни. Сколько запахов и оттенков, сколько красок и вкусов. Мясо, специи и овощи выкладываются слоями и в процессе приготовления смешиваются в нечто острое, яркое, душистое и очень-очень вкусное.

Наша героиня, грузинка по национальности, приехала в Москву учиться и сразу столкнулась с нетерпимостью и предвзятым отношением со стороны москвичей. Она приготовит мусаху и предложит свой способ преодоления отчуждённости западной и восточной культур."